طريقة عمل كعكة الجزر أو كيكة الجزر من الكيكات البسيطة والمفيدة، والتي يمكن تناولها كوجبة بينية مشبعة ومفيدة للأطفال والكبار، إليك كيفية تحضير وصفة كيك الجزر الشهية.
مقادير كعكة الجزر
- 4 بيضات.
- كوب وربع من السكر الأبيض أو البني.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة أو زيت.
- 2 كوب من الدقيق المنخول.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- كوب من الجوز المجروش.
- كوب جزر مبشور.
لعمل كريمة الجبن
- 25 جرام زبدة.
- 3/4 كوب سكر بودرة.
- 100 جرام جبن كريمي.
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
طريقة عمل كعكة الجزر
- نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى نحصل على قوام كريمي.
- نضيف الزبدة أو الزيت ثم الحليب ونخفق.
- نضيف المكونات الجافة الدقيق وبيكربونات الصوديوم والبيكنج بودر ورشة ملح ورشة قرفة.
- أخيراً نضيف الجزر المبشور والجوز المجروش ونخلطه.
- نضع خليط الكيك في قالب مبطن بورق الزبدة، ثم ندخله على درجة حرارة 180 إلى 190 درجة لمدة 45 إلى 50 دقيقة.
- لعمل كريمة الجبن نخفق السكر البودرة مع الجبن الكريمي والزبدة والفانيليا، ننتظر حتى يبرد الكيك ثم نوزعه على الوجه ونقدمه.
إقرأي أيضاً
- كيكة الجزر مع صلصة الكراميل اللذيذة جداً مثل أشهر المحلات
- كيكة الجزر بالقرفة والجوز مع تغطية كريمة الجبن اللذيذة
- طريقة عمل كريمة الجبن السهلة لتزيين كيكة الجزر والريد فلفيت
- طريقة عمل كيكة الجزر والقرفة بكريمة الجبن